ريمة مطهر
06-05-2011, 08:24 PM
الجالية الأفغانية .. المطبخ المدني
( أ ) الرز الأفغاني : يطبخ الأرز مع اللحم والبهارات والبخارة الجافة والسكر .
( ب ) الرز الكابلي : وهو رز مع لحم وبطاطس وبهارات .
المرجع
أحمد سعيد بن سلم ، المدينة المنورة في القرن الرابع عشر ، ط 1 ، بتصرف .
( أ ) الرز الأفغاني : يطبخ الأرز مع اللحم والبهارات والبخارة الجافة والسكر .
( ب ) الرز الكابلي : وهو رز مع لحم وبطاطس وبهارات .
المرجع
أحمد سعيد بن سلم ، المدينة المنورة في القرن الرابع عشر ، ط 1 ، بتصرف .