سلسبيل كتبي
06-05-2011, 04:59 PM
كوز
كوز جمعه أكواز وكيزان .
قال شالح بن ماضي المقاطي العتيبي :
وهذي مسوح تلطم الكوز بملاه *** وهذي ندور مع ولدها صغير
وقال عبد الله بن سبيل :
منهن شاتي واسفا به *** ملاية كوز الحلابه
كوز : إناء من الخشب مدور الشكل ، مصنوع بطريقة الحفر ، يستعمل لحلب الإبل ولشرب اللبن ، وغيره في نجد ، وغالباً يكون من خشب الطلح .
أما في جنوب المملكة فإن الكوز إناء مصنوع من الفخار له فوهة ضيقة وبعضه له ثعبة صغيرة وعروة جانبية صغيرة ، يستعمل لشرب الماء وغيره .
أما كوز الخشب فإن عروته بروز معترض في جنبه من أصل خشبته يمسك به مع حافة فوهته ، والكوز غربي فصيح .
جاء في اللسان : والكوز من الأواني معروف ، والجمع أكواز وكيزان وكوزة .
وقال أبو حنيفة : الكوز فارسي ، وقال ابن سيده : وهذا قول لا يعرج عليه ، بل الكوز عربي فصيح .
وقال ابن الأعرابي : كاب يكوب إذا شرب بالكوب ، وهو الكوز بلا عروة ، فإذا كان بعروة فهو كوز .
قلت : والكثيرون في هذا العهد لا يفرقون بين الكوز المصنوع من الخشب والقدح المصنوع من الخشب كذلك ، لأنهما لا فرق بينهم إلا ما يميز الكوز بعروته البارزة ، وقليل يسمون القدح الصغير كوزاً ، وقد أصبحت كلمة ( كوز ) مفقودة في تخاطب الناس وحديثهم عن هذه الآنية التراثية .
المرجع
كتاب الأطعمة وآنيتها ، سعد بن عبد الله بن جنيدل.
كوز جمعه أكواز وكيزان .
قال شالح بن ماضي المقاطي العتيبي :
وهذي مسوح تلطم الكوز بملاه *** وهذي ندور مع ولدها صغير
وقال عبد الله بن سبيل :
منهن شاتي واسفا به *** ملاية كوز الحلابه
كوز : إناء من الخشب مدور الشكل ، مصنوع بطريقة الحفر ، يستعمل لحلب الإبل ولشرب اللبن ، وغيره في نجد ، وغالباً يكون من خشب الطلح .
أما في جنوب المملكة فإن الكوز إناء مصنوع من الفخار له فوهة ضيقة وبعضه له ثعبة صغيرة وعروة جانبية صغيرة ، يستعمل لشرب الماء وغيره .
أما كوز الخشب فإن عروته بروز معترض في جنبه من أصل خشبته يمسك به مع حافة فوهته ، والكوز غربي فصيح .
جاء في اللسان : والكوز من الأواني معروف ، والجمع أكواز وكيزان وكوزة .
وقال أبو حنيفة : الكوز فارسي ، وقال ابن سيده : وهذا قول لا يعرج عليه ، بل الكوز عربي فصيح .
وقال ابن الأعرابي : كاب يكوب إذا شرب بالكوب ، وهو الكوز بلا عروة ، فإذا كان بعروة فهو كوز .
قلت : والكثيرون في هذا العهد لا يفرقون بين الكوز المصنوع من الخشب والقدح المصنوع من الخشب كذلك ، لأنهما لا فرق بينهم إلا ما يميز الكوز بعروته البارزة ، وقليل يسمون القدح الصغير كوزاً ، وقد أصبحت كلمة ( كوز ) مفقودة في تخاطب الناس وحديثهم عن هذه الآنية التراثية .
المرجع
كتاب الأطعمة وآنيتها ، سعد بن عبد الله بن جنيدل.
