شبكة تراثيات الثقافية

المساعد الشخصي الرقمي

Advertisements

مشاهدة النسخة كاملة : كيف


سلسبيل كتبي
01-31-2011, 05:12 PM
كيف
قال محمد بن عيسى الخليفة :

يا زيد قرب صافيات المعاميل *** وصلح لنا البن اليماني وزله
زله على وضحى بها البن والهيل *** خذ الزلال وراكد الفوح خله
ثم صب لي فى واضحات الفناجيل *** كيف هوى بال المولع هوى له


وقال حجرف الذويبي الحربي :

تستاهل الكيف الحمر يا تبن وايل *** وأنت الذي تستاهل الكيف كله


كيف : يقصد به القهوة التي تعمل من حب البن وتبهر بالهيل وغيره من أنواع البهارات كالزعفران والقرنفل وغيرها .

ومن جيد ما قيل في الكيف :
قال سعد بن حمد بن ضويان ، من أهل الشعراء :

قم سو الفنجال الراس مصدوع *** زله وصفه عن سريب الخموع
فنجال فيه مخومس الكيف مجموع *** بدلال يشدن الغباسا الوقوع


وقال محدى الهبداني :

يا ما حلا الفنجال والراس خاوي *** عقب التعب ما احلاه قبل المتوع
وأنا مع اللي يقمحمون الأهاوى *** اللى عليهم جايزات طبوعي
بالزعفران يبهرون القهاوي *** كيف يسوونه على كل نوع



المرجع

كتاب الأطعمة وآنيتها ، سعد بن عبد الله بن جنيدل