شبكة تراثيات الثقافية

المساعد الشخصي الرقمي

Advertisements

مشاهدة النسخة كاملة : صحن كنافه وجنبه آفه


سلسبيل كتبي
01-30-2013, 07:07 PM
صحن كنافه وجنبه آفه

يضرب في المعروف عندما يتبعه أذى .
و [ صحن ] : جرى شرحها بإسهاب فيما سبق ، في الأمثال التي وردت فيها اللفظة .
و [ كنافه ] : نوع من الحلوى التي وردت إلى الحجاز من بلاد الشام ، وهي عبارة عن دقيق الحنطة المحور يصب على " صاج " مستدير بشكل خيوط رفيعة ثم تجفف وتفرك بالسمن وتحشى بالجبن أو القشطة أو الموز أو المكسرات ثم تخبز مجدداً في " صينية " ، ويصب عليها القطر " الشيرة " بعد خبزها ، ثم تؤكل . ويقولون أحياناً على صانعها : " الحلواني " أو " الكنفاني " .
و [ جنبه ] : يقصدون بها : بجانبه .
و [ آفة ] : يقصدون بها : بلاء .

المرجع
فريد عبد الحميد سلامة ، الأمثال الشعبية في مدن الحجاز ، مكة المكرمة والمدينة المنورة وجدة خصوصاً