شبكة تراثيات الثقافية

المساعد الشخصي الرقمي

Advertisements

مشاهدة النسخة كاملة : مأكولات في الرجبية .. مكة المكرمة


ريمة مطهر
01-21-2011, 03:43 PM
مأكولات في الرجبية .. مكة المكرمة


وفيشهر رجب المحرم يصنعون ( المُشبَّك ) وهو حلو معروف لدى المكيين وصفته مثل الحبل الملفوف المشبك يعمل من الدقيق الأبيض و ( شيرة ) السكر . إضافة إلى أكلات الأرز واللحوم المتنوعة كالمبشور .

فهذه المناسبة تسمى ( الرجبية ) حيث يخرج الناس الخرجات ، ويأكلون الأكلات ، وينشد المنشدون ، ويزهد المزهدون ، ويزور الزوار ويفرح الجميع بقرب الأحباب ، ويعود الجميع إلى أهله سالماً .

وبمناسبة المشبك يقول الأستاذ محمد حسين زيدان في هذه المناسبة يخرج : أبناء الحارة شباباً ورجالاً يدورون على البيوت يغنون : ( سيدي شاهين يا شربيت .. خرقة مرقة .. يا هل البيت .. لولا خواجة ما جينا .. انطاحت كوافينا .. يحل الكيس ويعطينا .. إما مشبك وإلا فشار وإلا عروسة من الروشان ) فمن النافذة أو من وراء الباب يعطيهم الفشار ، وتمر الحلبة وحتى المشبك . إذا لم يعطهم أهل بيت يشتمون : ( كريته يا كبريته .. ست البيت عفريته ) .. وألفاظ أخرى لا أستطيع كتابتها . أما إن أعطوه فيقولون : ( ليمونة يا ليمونة ست البيت مزيونة ) .


المراجع
1. صور من تراث مكة المكرمة في القرن الرابع عشر الهجري ، الجزء الأول .
عبد الله محمد أبكر . بتصرف .
2. ذكريات العهود الثلاثة ، محمد حسين زيدان ، ص 139 .