ريمة مطهر
06-05-2011, 08:22 PM
الجالية المغربية .. المطبخ المدني
الكسكس : وهو دقيق السميد ، وهو نوعان : نوع مالح بالخضار واللحم ، ونوع حلو بالسكر ، ويطبخ في قدر البخار .
المرجع
أحمد سعيد بن سلم ، المدينة المنورة في القرن الرابع عشر ، ط 1 ، بتصرف .
الكسكس : وهو دقيق السميد ، وهو نوعان : نوع مالح بالخضار واللحم ، ونوع حلو بالسكر ، ويطبخ في قدر البخار .
المرجع
أحمد سعيد بن سلم ، المدينة المنورة في القرن الرابع عشر ، ط 1 ، بتصرف .
