الدكسترين

مادة لزجة تتشكل أثناء التفكك الكيميائي للنشا . تستعمل بعض أنواع الدكسترين غراء لزاقاً وصمغاً على طوابع البريد والمغلفات . ويستعمل الدكسترين أيضاً في تغرية أو تصميغ الورق والمنسوجات . وينتج الدكسترين التجاري بمعالجة النشا بالحرارة أو الحمض أو بكليهما معاً . وينتج الدكسترين أيضاً في جسم الإنسان أثناء عملية الهضم ، حيث تفكك الأغذية النشوية إلى دكسترين ومنتجات أخرى .
المرجع
الموسوعة العربية العالمية – الطبعة الثانية – الجزء 10 – 1419 هـــ ( 1999 م ) .