سلسبيل كتبي
02-08-2011, 07:11 PM
الكجراتي ( الكركديه ) .. المدينة المنورة
يغلى ويقدم ساخناً وبارداً بإضافة السكر إليه . هذه بالنسبة للمشروبات الساخنة ، وأما المشروبات الباردة فهي :
السوبيا : وهي منقوع الشعير بعد تخميره ، فيضاف إليه بعض حبات الهيل ، وكثيراً ما يظهر في رمضان ولا سيما إذا كان رمضان في أشهر الصيف .
وهناك أنواع أخرى من المشروبات مثل : منقوع التمر الهندي ، ومنقوع الزبيب ، وقمر الدين ، وبعض عصيرات الفاكهة التي طرأت على الحياة الحديثة .
المرجع :
أحمد سعيد بن سلم ، المدينة المنورة في القرن الرابع عشر ، ط 1 ، بتصرف .
يغلى ويقدم ساخناً وبارداً بإضافة السكر إليه . هذه بالنسبة للمشروبات الساخنة ، وأما المشروبات الباردة فهي :
السوبيا : وهي منقوع الشعير بعد تخميره ، فيضاف إليه بعض حبات الهيل ، وكثيراً ما يظهر في رمضان ولا سيما إذا كان رمضان في أشهر الصيف .
وهناك أنواع أخرى من المشروبات مثل : منقوع التمر الهندي ، ومنقوع الزبيب ، وقمر الدين ، وبعض عصيرات الفاكهة التي طرأت على الحياة الحديثة .
المرجع :
أحمد سعيد بن سلم ، المدينة المنورة في القرن الرابع عشر ، ط 1 ، بتصرف .
