الإدام
في مكة يقولون على خلاصة ما يخرج من اللحم أو الخضروات بعد طبخه وكان سائلاً : ( إدام ) ، وهي عربية صحيحة ، وقد جاءت في حديث رسول الله r : " نعم الإدام الخلّ " ، وفي حديث آخر " سيد إدام أهل الدنيا والآخرة اللحم " .
وشاهده في الشعر :
الأبيضان أبردا عظامي *** الماء والفتُّ بلا إدامٍ

المرجع
عامية مكة ومدى قربها من الفصحى - بتصرف
إعداد
د. فتحية حسين عبد الغفور عطار
أستاذ اللغة والنحو والصرف المشارك
جامعة أم القرى